実験A-10 神々の戦い4 スカジ vs 渾沌~ぼそぼその冷やご飯は血糖値を上げないことが分かったが、普通においしい冷やご飯はどうなのか?おにぎりダイエットの真実に迫る!その2



前回の実験では、ハワイ出身の雪の女神ポリアフさまにご出陣いただきました。

ぼっそぼそで、もはや「ご飯」ではなく「水分多めの米」レベルに冷やしきった(元)ご飯では、血糖値が全然上がらないという結果がでました。

そしてそんなものは党首たる私にとっては「ご飯」でないばかりか、「食べ物」でさえないものであったわけでございます。

なので今回は、「ふつうに美味しく食べられるレベルの冷やご飯」で実験してみました。

昔からさんざん食べてきた「お弁当」とか「おにぎり」とか。

お弁当もりもり食べて、水瓶に落ちた米粒みたいにデブってた(昔の話。)私の推測では、「温かいご飯と同様に血糖値上がるだろう」であります。

ちょうど近所のスーパーに、「塩おにぎり(具なし)」なるものがありましたのでなかなか都合がよろしい。

さらに具合のよいことに、重さも84gですからこれまでの実験(糖質30g)にも容易に合わせられるのでまことに都合がよろしい。

これぞまさに神のお導き。

別にもう神さまとかいらないんですけど一応シリーズだからご登場ねがいましょう。

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山の女神にして狩猟の女神、そしてスキーの女神でもあらせられ、スカンディナヴィアの語源となったとの噂がヒューヒューたえない北欧神話の「スカジ」さまでございます。

なんかぎりぎり寒いところに関係してるようでちょっと冷やし系にはキャラ弱いあたりが「普通の冷やご飯」にはちょうどよい感じがしております。

はい。それはどうでもいいとして、冷えたおにぎり実験です↓

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◆実験: 普通に冷えたおにぎり 84g(糖質量約30g)

※海苔ははがして食べました。

★血糖値(mg/dl)

  • 空腹時:80
  • 30分:103
  • 60分:94
  • 120分:81

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ウソやーん(இдஇ; )!!!

思てたんとちがーう!!!

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「ぼっそぼそ冷やご飯(青)」と「普通の冷やご飯(黄)」、変わらんぢゃないですか….

なんか納得いかん。こんなちょっと冷やしたくらいでデンプンがβ化するほど渾沌さまは弱くないはず。

こうなったらとことんやったるでぇ~(なぜかムキになってる)

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同じおにぎりを買いに走りました。2個セットだからさっきの残りと併せて3つ。

続きで全部食ってやる!カモンщ(゚д゚щ)カモーン♪

◆実験2: 普通に冷えたおにぎり3つ(約250g)。糖質量90gくらい。

★血糖値:

  • 空腹時: 80
  • 30分: 105
  • 60分: 119
  • 120: 126

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ひゃあっ!(。□。;)

ほ、ほんまかいな….

83gのご飯(温。赤グラフ)と比べてもこれですよ….

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同量(250g)のご飯(赤)と比べたらこんなんですよ….

ひょっとしてウチの測定器がぶっこわれたか….?

んなことないな。続けて実験してるもんな。砂糖もブドウ糖もつい最近やったばっかりだし。

うーむ。

これはもっととことん実験する必要がありそうです。

別に「冷やご飯は血糖値を上げにくい」を否定したいわけではないですが。

ここまで差がでるものなのだろうか?

うーむ。

血糖値測定器をお持ちのみなさん、よろしければ実験やってみてもらえませんか?

私も日をおいてまたやってみます。

釈迦に説法ですが、一応注意を。

この結果を鵜呑みにされませぬよう。

いつも言ってますが、「私がやったらこうなった」だけのことです。

みなさまも是非、血糖測定器を入手し、ご自身で測定してみて下さいませ。

この実験の続き: 実験A-10 追記 冷やご飯でも血糖値上がる方がいます

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実験A-10 神々の戦い4 スカジ vs 渾沌~ぼそぼその冷やご飯は血糖値を上げないことが分かったが、普通においしい冷やご飯はどうなのか?おにぎりダイエットの真実に迫る!その2” に対して1件のコメントがあります。

  1. 党首様

    快諾ありがとうございます♪

  2. 党首様

    はじめまして、カルピンチョと申します。

    糖質制限に関連することをブログで書いている54歳の医師です。

    冷めたおにぎりを食べた場合の血糖値に関する意見を書いていて、

    血糖値が上がらないなんてことがあるもんか、と、書いていたら、

    http://xn--oqqx32i2ck.com/review/cat6/post_232.html

    読者の方からコメントでこの記事を紹介いただきました。

    その方への返信コメントでこの記事と、この記事の前後の記事を紹介させていただきました。

    大変面白い結果なので、ブログの別の記事でも紹介させていただけたらと思うのですが、よろしいでしょうか?

    書いていらっしゃる事実の紹介のみで、それに基づく考察は書くつもりですが、立場はできるだけ中立を心がけます。

    基本的には、私の記事での返信コメントにも書いている通りの内容を紹介するつもりです。

    75gOGTTをする場合の必要条件に関して説明して、

    それが

    「毎日糖質を摂取し続けている人を対象とした検査である」こと、

    そして、

    糖質制限している人がそれにチャレンジした場合、どのようなことが起こるのかを説明する記事を書くつもりでした。

    (糖質制限している人が75gOGTTにチャレンジするとけっこうな確率で境界型糖尿病と診断されてしまう可能性があるとうことです。)

    そこに、冷えたおにぎり実験についての話を組み合わせます。

    党首さんと、党首さんに情報をお寄せくださった方々の実験データについて引用して(詳細はこちらを訪問するようにリンクをはらせていただきます)、合わせて考察する予定です。

    よろしくお願いいたします。

    1. azukiaraiguma より:

      カルピンチョ先生

      コメントありがとうございます。私、先生のブログを数年前から愛読しております。

      アテにならない参考程度の実験を重ねておりますが、先生のブログで取り上げていただけるのでしたら光栄至極でございます。

      他の実験(その他)についても、今後も自由に引用していただいて結構です(他の方は一応許可とってね)。

      先生のご考察を楽しみにしております。

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