ダイエット用キノコご飯

よくお邪魔する近所のふるーいふるーい居酒屋さんがありまして。

ふるーいふるーいご主人さんとそんなに古く見えない奥さんと二人でかれこれ30年くらいされてるらしいです。

店名は( ´艸｀)しときますのでヒマでヒマで呼吸が止まりそうな方は千本今出川付近でふるーいふるーい居酒屋探してみて下さい。

ってよく考えたらそんな店この辺にゃ結構あるかな….

で、今年の初サンマは夏からお刺身きずしコンフィ（(ﾒ・ん・)？等で既に食べていたのですが。

あ。ちなみに走りのサンマはかなり苦手です。

めっちゃ肥って脂ノリノリでしょあれ。

秋が深まるにつれて何故か痩せていくのでちょっと痩せ気味が好きな私はそうなってからいただくのでございます。

でまぁ、ネタケース見たらまだそんなには痩せてないけど、そういや今年はまだサンマの塩焼き食べてないなぁと思ったので注文しました。

おいしそうでしょー。家で焼くのちょっとめんどくさいしねー。

プロに焼いてもらう方がいいのだ。お値段だって数百円だし(´∀｀*)ｳﾌﾌ

まぁ、サンマの塩焼きはいつでも安定して美味しいので特に感想はないのですけども。

向かって右側手前の柑橘が珍しいものだそうですわ。

女将さんに何ての？って聞いたら

ヘーベー　ヘーベー　へべへーべー

とナゾめいたフレーズを唱えだしたのでひょっとしたら私に呪いをかける(|||ﾟДﾟ)<㌶㌍㌶㌍㌧つもりなんやろかと軽くビビった。

ビビらされてるばっかりじゃ悔しいからなんのこっちゃとケータイで調べてみたら、

平兵衛酢（へべす）

という宮崎県は日向市限定のレア柑橘らしい。

何でも長宗我部平兵衛という戦国大名ちっくな名前の爺さんが発見したって野生種かーいヽ(`Д´)ﾉ！

今は栽培もしてるみたいですけどね。

あのね、これ、ちっちゃいくせにめっちゃジューシーで香り高くてしかもあの邪魔なタネがなくて焼酎の水割りに入れたらたちまちキケンレベル5突破するくらいに美味しいんですわ。

これってどこで買えるのって聞いたら収穫量少なすぎて県外殆ど出回りませーん宮崎から送ってもらったのーって（お店のご主人は宮崎出身）。

そんな悲しい知らせが聞きたいんじゃないってばよ。

しっかり4つばかりいただいて帰りましたけど。

まだまだ知らん食材いっぱいあるなぁ….

で。

秋と言えばやっぱり松茸ですわねぇ奥様オホホホホ

私もセレブらしく近所のスーパーで輸入松茸買ってきて松茸ご飯でも作ってみようかしらと思ったんですけどこの発想自体がセレブのものではないことに気づいて愕然(;ﾟДﾟ)!としたのでやめることにしました。

一瞬で庶民に戻ってしまったので庶民らしく….

キノコご飯やぁーo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

【用意するもの】

・キノコ各種（今や季節感ゼロ）：しめじ　まいたけ　えのき　しいたけ各1パック

・お揚げ：一枚

・ダイエットライス: 3カップ

・糖質制限万能だし醤油: 適量

作り方はわざわざ説明するほどのもんでもないような(；・∀・)

ダシ適当に薄めて（ちょっと甘めなので醤油足しました）、ダイエットライスとキノコどもと油抜きしたお揚げ刻んだやつをまとめて炊飯器にぶち込んでポチっとするだけ。

もう炊いてる途中からいい香りが….たまりません….

きのことお揚げの組み合わせがいいですねぇ。

お揚げって結構いいダシ出るのよなぁ。

で、これ素晴らしく美味しいって自分で言うなっていえいえ私はいつも自画自賛なので間違いなく美味しいのです(^-^)g””

別に誰も褒めてくれないとかそういうことじゃないぞ。

食べてて思ったこと。

これ、栄養価低いよな…..

お揚げ入ってるからまだいいけど。

おしまい。

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