実験A-88 リクエスト編㉝ オクラのネバネバは糖の吸収を抑えるか？

なんでもN○Kのダマシテヤッテンだかなんだか時折どうしようもなくウソくさいとの噂が絶えない番組で、「オクラと素麺一緒に食べたら血糖値の上昇が抑制された」とかいうよくあるA-ha?な内容が放送されたのですって。

これがほんまかどうか試してほしいというリクエストをどっかでいただいたのでやってみました。

イクラがロシア語だってのは知っててもオクラが英語のokraそのまんまだってことは知らない人が多い気がする。

ちなみにめちゃめちゃ簡単に言えば「失業率が増えたらGDPが減る」というのがOkun’ｓLaw、「オークンの法則」なんですけどね。

偶然にも「ダンナが失業したらへそくりが減る」という「おかんの法則」っちゅうのもあるそうですわ。

でまあ、オクラと言えば大抵の人はミュージカル「オクラホマ！」を思い浮かべると思うんですよ。

https://youtu.be/J5DXLJgotrY

↑3時間ばかりあるみたいなので見たい人は気合入れて見てねん。

でこのミュージカルの舞台となったオクラホマ州、州名の語源はチョクトー族の言葉で「赤い人々」を意味するokla hummaなんですけどこのoklaとokraは縁もゆかりもない。

なにしろoklaはアメリカ先住民の言葉だしokraは元々ガーナの単語由来だし。

でもオクラホマ州は人口の三割が肥満してるらしくきっとそれは州の象徴の一つがアメリカバイソンであることも原因ではないかと思われます。

みんなこんな体格を目指してたくさん食べているんでしょうきっと(´∀｀*)

ここでこの「赤い人々」が一体何を指しているのかという点についてσ(ﾟ∀ﾟ )ﾄｳｼｭは激しく思い悩み考え抜いたのであります。

いやまあ正直言えば何も考えなくても「アメリカ先住民」を指すんだろうけどむしろそれ以外思い付かないんだけどそれは安直すぎるというものですよ。

そこでσ(ﾟ∀ﾟ )ﾄｳｼｭは「赤い人」すなわち伝説の妖怪「赤坊主」のことに違いないと思い至りました。

葛飾北斎先生の「鬼児島弥太郎 西法院赤坊主」でございますけども。

下にいるのが新潟県在住（当時）の「赤坊主」という超悪党妖怪でございまして、上杉謙信の菩提寺である林泉寺の鐘を盗み出すという大胆な行動に出たのですな。

怒り心頭怒髪天の謙信、「鬼児島」の異名を取る猛将、児（小）島弥太郎に赤坊主退治を命じましたところ、弥太郎さんは死闘の末に赤坊主を討ち取って鐘を奪還したというおはなしです。

京都にも赤坊主の伝承はございまするが、こちらはこういうお話。

日野一位資枝卿…たぶん歌人として有名だった江戸時代のお公家さま日野資枝（ひのすけき）卿のことだと思いますが、夜中までツレ（関西語の「友人」の意）と飲んでたところ屏風の裏がやけに明るくなったとか。

なんじゃろな？と覗いてみたら、真っ赤に燃え盛る坊さんが突っ立ってたってんですからそりゃもうびっくりΣ(ﾟДﾟ)！

なんのイリュージョンか分かりませんがとにかく萌え坊主はそのまま消えてしまったらしい。

新潟のと比べたら勇ましさゼロですけども、ファンタジックさでは若干勝ってる気がします(　´∀｀)bｸﾞｯ!

ところでガーナから地図で見れば近そうだけど実は恐ろしく遠いんだろうなと思える距離にガボンという国がありまして。

ガーナ↑

ガボン↑

ガボン南東部にはオクロ(Oklo)鉱山という超有名パワースポットがございます。

なにゆえ有名かと言いますと、ここは世界に唯一の天然の原子炉なのですよ。

今から20億年くらい前だそうですから先カンブリア時代の中ほどになりますか、誰も何もしないにもかかわらず

…ってようやくシアノバクテリアとかが地上に誕生したくらいの時期ですから当たり前ですけども…

勝手にウランちゃんたちが核連鎖反応を起こしてたっていうドギモを抜くよな事件が起きてましてこれを「オクロ現象(Oklo phenomenon)」と申します。

oklaよりはokraに色々な意味でより近いokloでありますが、皆さんもそろそろ混乱してきたと思うので(´∀｀*)山梨県の某地域に発生する座敷童子の一種は「お倉坊主」と呼ばれているという点を確認してこの話は終わりにしたいと思います。

では食べ物のokraつまりオクラ。

なんか適当に調べたら刻んで水少し入れてかき混ぜてネバネバ度を増せばよいらしい。これ一袋で8本分くらいでしたか。

 

以前に素麺実験はやってるのでその時と同じ量にします。糖質量はおよそ90g。

http://carbofree.jp/smbg/somen/

↑復習しといてね♪

今回は紀文さんからいただいた糖質０つゆ使いました。普通の麺つゆ残ってなかったんで。これなかなかいけますよ。

適当に混ぜながら食べたんですけど、なんかネバりすぎて何食べてんだかわかりゃしない( ´Д｀)=3

もはや麺の味もつゆの味も感じないほどのねばーる君ぷり。

ぶっちゃけ美味しいとは思えません(ヾﾉ･∀･`)

オクラだけ先に食べておけばよかったと気付いたものの後の祭りでございますな。

なかなか苦痛でありましたが完食いたしまして、血糖値計ります。

★血糖値(mg/dl)

• 空腹時：73
• 30分：83
• 60分：92
• 120分：133
• 180分：131

素麺オンリーと比べてみます。

後半がちょっと残念ですけど、まあ抑えてますな。

とろろご飯とも比べてみますかね。緑がそうなんですけど。

ご飯の糖質量は素麺とほぼ一緒です。とろろよりオクラの方がポテンシャル高いかもしれません。

なかなか興味深いですな。

オクラを先に食べてから、素麺／白米飯を食べるなんてのもアリですね。

では今回はこのへんで。

本日のエンディングテーマをどうぞ♪

https://youtu.be/371TrSQNWeQ

オクラホマミキサーって英語圏の人に言っても多分通じないよ( ´艸｀)

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