春の楽しみ♪ 葉タマネギのツナ和え
葉のついた新タマネギをいただいたので、何を作ろうかとしばし思案いたしまして。
そういえば昨年ももらったはずなんですけども、どうやって食べたか全く覚えておりません。
代わりに思い出したのが、数年前に作った「葉ニンニクのツナ和え」。
高知の方から送っていただいたものを使ったのですけども、ニンニクの葉っぱ、京都じゃまず見かけません。
あれは強烈だけどなかなか美味しかったよなぁ、久しぶりに食べたいなぁと思いまして、タマネギの葉を眺めておりましたらまあ似てると言えば似ております、これでも同じようなものできるかなぁとやってみることにいたしました。
で。
タマネギと言えばノーベル賞作家のギュンター・グラス先生、残念ながら昨年天に召されましたが、「玉ねぎの皮をむきながら（Beim Hauten der Zwiebel）」という問題作（？）を発表されております。
うむ。
σ(ﾟ∀ﾟ )ﾄｳｼｭ的には都合のよい状況である。
ここぞとばかりに「絶望的な世界の駄文学」シリーズを展開しよう……
と思ったものの、実はグラス先生の作品は全く読んだことがない(ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ
そういや「ブリキの太鼓」って奇妙な映画あったよなぁ、あれ確かグラス先生の作よなぁと急いで某アマどんで探して注文しましたもののどーゆうわけか「玉ねぎの皮むきながら」は買っておりませぬ。
おおこれぞ妖怪の仕業なるぞと呟いてみたものの実のところあんまり読む気がしない(´Д｀ι)ってだけなのですけどね。
まあ、この時点で「駄文学」シリーズほぼ諦めに入っておるわけですが。
いかにσ(ﾟ∀ﾟ )ﾄｳｼｭが一線を越えた天才とはいえ、
- 読んだことがない
- 原題が英語以外
という二つの悪条件が重なると難易度オリンポス山の頂上付近ですから。
ということで別の角度から「タマネギ」と「文学」について累々と語ってみましょう。
歴史上もっとも文学と関係が深いタマネギとして知られているのが…
タマネギ16号ですね。
何しろ仏文専攻ですから。
そのせいでパタリロに革命当時のフランスまで連れていかれちゃうわけです。
メイク顔も素顔もみんな同じで見分けがつかないのでこの画像はいらん気もしますが。
そこで出会ったジェンヌという女子にレボメトヒーしたり革命に巻き込まれたりあーたらこーたらして結局一人現地（というかその時代）に留まって…てなお話しだったの覚えてる方も多いでしょう(´∀｀*)
以上、フランス文学史上最高傑作の一つと言われるパタリロ第28話（たぶん）、「忠誠の木」でした。
さらに葉タマネギといえばブドゥ党党首としては「阿波狸」かの有名な狸合戦について語らねばと思ったんで・す・が。
これなかなかの大ネタなのでコンパクトに語るのが難しい。
大体、クッキングの前振りでそんなに長話いらんじゃないかなどと考え出すと血糖値実験ならもっといらんわいという声が聞こえてきそうなのでまあとにかくよ。
あ。
「とにかく」って「兎に角」って書くのよ。
兎角亀毛から取った当て字ですけどねー(´∀｀*)ｳﾌﾌ
なんか今日は冴えないな。ダメダメモードですわ。
たぶんお昼に食べたインドカレーがどう考えても砂糖入ってるよなってくらい甘くて激しいショックを受けたせいでしょう。
「激辛」って言ったのに（ ・∀・)∩ ｳﾝｺﾋﾞ━━━━━━━━━━━━━━ﾑ!!!!
σ(ﾟ∀ﾟ )ﾄｳｼｭ甘い食べ物が嫌いなのだ（ ・∀・)∩ ｳﾝｺﾋﾞ━━━━━━━━━━━━━━ﾑ!!!!
なにゆえカレーを甘くするのだ（ ・∀・)∩ ｳﾝｺﾋﾞ━━━━━━━━━━━━━━ﾑ!!!!
よし、満足した。
おとなしくレシピに移行します。
きわめて簡単です。
★材料
- タマネギの葉（ニンニク葉とか青ネギでもいい気がします）
- ツナ缶（オイル漬の方を推奨）
- 醤油
- おまけ（鰹節、すり胡麻、マヨネーズなど）
★作り方
1. 葉っぱ刻みます。本体も刻んで混ぜちゃってもいいかも。
2. ツナのっけてショーユぶっかけてひたすら混ぜます。
一瞬でできますv(￣Д￣)v ｲｴｲ
めっちゃ旨いですよこれ。
ニンニク葉とどっちが旨いかと言われたら微妙なところですな。
パンチの強さはニンニクの方がずっと上ですけど、タマネギはマイルドで食べやすいし食べた後の臭いがさほど気になりません（他人がどう感じるかは分かりませんが）。
間違えてオイルなしのツナ缶買っちゃった場合はこうしましょう（ままま間違って買ったわけじゃないぞ）。
マヨネーズたっぷり入れるのです。
いずれも鰹節一掴み入れると美味しさアップなのでおすすめです( ´∀｀)bｸﾞｯ!
おヒマな方はこちら↓もどうぞ(´∀｀*)ﾉｼ
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