今回は実験というより、確認作業という感じですかねぇ。

以前、激辛四川ラーメン実験をやりまして、トウガラシはなかなかいい感じに血糖値の上昇を抑えてくれることが分かったのでありますが。

この結果と比較できるものがなかったので、普通のラーメンでも一度計っておくべきかなとずっと思っていたのです。

とは言えなかなか昼にラーメン食べにゆく機会もなく、たまに行けば「本日 定休日」などと書かれていて追い返されたりして、かと言って材料買ってきて自分でラーメン作るなんてのもめんどくさきこと甚だしく、まさにうですぎた麺のごとく伸び伸びになっておりました。

そしてこの教典を書いている前の週の木曜日、昼前に外出する用事があったのでこれはチャンスとばかりにブドゥ党本部にほど近いかつての行きつけラーメン店を訪れたのですよ。

なんか久しぶりに見たら活気がないなぁ、店主また骨折でもしよったんかなぁなどと思いながら店の前までゆくと、

本日 定休日

いつ来ても定休日やないかーい!( :; ´^;ิ益;^ิ;.)!

確か木曜定休ではなかったと思うのですがσ(゚∀゚ )トウシュの記憶は常に曖昧で渾沌としているのでまさにそれは世界ができる前、天地創造のさなかの出来事なわけですよ。

腹が立つのでマジックでいくつか線を付け足して

体伸 碇体由

に書き換えてやったのは言うまでもありません。

これを見た人は店主が狂ったか店がナゾの中国人に差し押さえられたと思うことでしょう。

わっはっは。ざまみろ。

しかしこんなことをして店主がざまとやらを見たところでσ(゚∀゚ )トウシュの実験は完了しないのでありますから。

数日後しれっと同じ店を訪れましてチャーシュー麺(並)とノンアルビール(風飲料)を注文したのであります。

どうもこういう中華的な店に入るとビール飲みたくなってしゃあないもので(´∀`*)

心なしか店主の目付きが以前より鋭くまるでスパイか犯罪者を見るようなマナコであったのですが多分視力が落ちて見えにくいのだろう。

現にメガネかけとるし。

まさか体伸碇体由の犯人がσ(゚∀゚ )トウシュであるなんてことがちょいちょい定休日設けるようなラーメン屋に分かるわけはありませんからね。

しかしブドゥ党本部近隣はスパイ天国みたいなところでもありますからな。

どこ行っても知ってる顔だらけだし。当たり前か。

誰かが見ていて密告した可能性はなきにしもあらず。

もし店主が党首を問い詰めてくるようなことになったら「わわわわしは知らん」などとキョドりつつ卓上のコショウや唐辛子セットで応戦してやろうなどと密かに臨戦態勢を整えていたのですが。

敵は巨大な中華包丁のみならず煮えたぎった湯とか煙上げてる中華鍋などの大量破壊兵器フル装備なので明らかに不利。σ(゚∀゚ )トウシュ不利ったら不利。

しかも古典的なラーメン屋などと言うものは細長い作りで後に逃げるスペースはない。

いざ戦端が開かれると左右どちらかに素早く展開しなければなりませんが間違って左に飛べばそこは店奧袋小路。

そうなればもはや店主道連れに自爆するしか仲間達を救う方法はないのでありますが、近所のラーメン屋に自爆セット持ってくる物騒なヤツなどいるはずもないし1人で来たから仲間もいないのですよあーあつまんなーい(。☬0☬。)

などとラーメン出てくる間に妄想が膨らむ一方でございますが注文していたチャーシュー麺ができたもよう。

12388040_10204068627556005_585464507_n

党首的にはごくフツーの、たぶん京都じゃスタンダードなラーメンだと思います。

ラーメンそれなりに好きだけど特別な興味はないんで昨今よく聞く何ちゃら系とか全然わからないのですけども。

ということでここでラーメンの食レポなんかするわけもなく代わりにカルメンについてお話しようではありませんか。

カルメンと言ってもカルメン・マキ先生のことではないですよ。

↑このころ党首は現在の姿ではまだ生まれていなかったのですがね。

党首がぎりぎり知ってるのはこっち↓

カルメン・マキ&OZ になってからね。

いやだからこっちじゃないってば(ヾノ・∀・`)

ビゼーのカルメンですよσ(゚∀゚ )トウシュが語りたいのは。

原作はメリメの小説、読んだの高校生の時だったから詳しいところは忘れましたが短めだったような。

確か妖艶なジプシー女カルメンに人生引っかき回されて盗賊化した元軍人のホセ君がすったもんだの挙げ句にカルメンを刺殺するというこれだけ読んだらどうしようもない絶望的なお話しみたいですけどね(;´Д`)

語りたいと言っておきながらよく考えたらあんまり語ることなかった(´⊙艸⊙`;)

オペラとバレエは面白いですよ。まだの方はぜひ見ましょう。

そんなことより党首はこのカルメンとその原作者メリメにインスパイアされて「カルメ」という壮大な物語を思いついたのですよ。

ちょっとだけ紹介しましょか?

木星の第11衛星にして全能の神ゼウスの妻、はたまた南蛮菓子の一種でもあるピグミー・マーモセットの雌カルメ。

糖尿病専門医に化けて遣唐使船(復路)にまんまと便乗し日本に上陸した彼女、「糖質中心よ~♪ヘルシーよ~♪」と無知で善良な人々にカルメ焼きを食べさせまくって人口の大半を糖尿病にしてしまいました。

意図不明であるもののとりあえず計画が成功し、日本列島征服じゃーん♪と1人悦に入るカルメ(人´∀`).☆.。.:*・゚

しかし彼女はまだ知らなかった。このままでは1人ぼっちになってしまうことを…

・゚・(つД`)・゚・ ウェ―ン

泣けるわぁ~。

そろそろ「ええ加減にせいっ!」の声が聞こえてきそうなのでラーメン実験(確認)に戻ります。

えー、ラーメン一人前、麺の量はお店によって違うそうで。

電話して聞いてもいいんですけどまたぞろスパイ疑惑でもかけられたら面倒なのやめときます。

一般的には140-150gくらいだそうな。

となると糖質量はだいたい50-55gくらいと考えればよいでしょう。ご飯お茶碗に軽く一杯分(150g)と同じくらいですね。

これくらいだと仮定して以下ご覧下さい。

★血糖値(mg/dl)

  • 30分: 105
  • 60分: 126
  • 120分: 140
  • 180分: 114
  • 240分: 108

ramen2

うーん。

予想通りでもあるし、やや予想外でもありますかな…

スープやチャーシューにアブラが相当量含まれておりますゆえ、だら~っと上がってなかなか下がらないパターンになるだろうと思ってました。経験上。

その点はまずまず合ってますかね。

もっと上がるかなと思ってた点が予想外の部分ですね。まあ十分上がってはいるんですが。

糖質量が異なりますが、白米飯83g(糖質量30gくらい)と比べてみましょう。

ramen2-rice83

白米飯150g(糖質55g程度)で1回計って基準を設ける必要がありますけども、参考にはなるかなと。

血糖値のスパイクだけを考えたら、より糖質が多いラーメンの方が白米飯よりはマシにはなってるのですね。

だからって別にラーメン食べることを奨めているわけではありませんよ。

アブラによる血糖値上昇抑制を期待できない人がいるらしいことも徐々に判明してきております。

この点については近々まとめて公表したいと思っております。党首としては、なんであれ「興味持ったら自分でも試してね♪」です。

さて、ここでようやく激辛四川ラーメンとの比較ができるわけです。

sisen-ramen

同じラーメン屋さんではないので、細かい条件は揃っておりませんが。

では永遠に続くかと思われた駄文もこの辺で。

あ。党首の小説がもし出版されて映像化されるなんてことになったら主題歌は↓ですよ (´∀`*)ノシ バイバイ

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