党首の御用達 【食材編】　松山あげ・塩レモン・えびちりめん（愛媛）

党首はほぼ毎年、夏に愛媛県某所で「漁師修行」と称して釣り三昧の日々を過ごします。

オトコマエの若い船長がやってる遊漁船に乗せてもらうのですが、リアル一本釣り漁のお手伝いみたいになることもあるので漁師修行と勝手に称しております(´∀｀*)

だいたい、当地に着いた日と帰る日は船に乗れないので河口でダツとかキス釣って遊びまして。

夏はダツだらけです。活性上がってる時にルアー投げたら入れ食い。全部リリースしますけど。

キスは年によりますねぇ。今年は割とよく釣れた方です。サイズは大きいので20cm弱なので悪くありません。長時間ねばったらたくさん釣れたでしょうね。

夏は海（というか川というか）に膝くらいまで浸かって釣りするのが大好きなのであります。

でお船に乗りますと釣るものは年によって異なりますが、今年は鯛の当たり年だそうで。

鉄腕ダッシュ（でしたか？）に出てくるダッシュ島だそうです。この前で鯛釣りです。

美味しいサイズのマダイちゃん(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ　タイラバというルアーで釣ります。

1年振りの釣りのせいかどうもカンが鈍りまくっておりまして、ぽつぽつしか釣れませんでしたが…

同船者2名はもうほぼ釣り職人みたいな方々で、ぽんぽこぽんぽこ釣り上げるので悔しいったらありゃしない。

最後の最後でようやく「今年のアベレージサイズ」らしい65cmクラスが釣れたのでよしとします。

60-80cmくらいのがたくさん揚がってましたねぇ。

竿頭のお兄さんは鯛15枚に巨大なホウボウ2-3本釣ってましたかね。うらやますぃ。

ちなみに昨年は「タイラバだけ持ってきて」と言われたので素直にそうしたら、突如ハマチの群れが攻めてきたとのことでジギングに変更となりまして。

ジグ（メタルジグ）という金属製の思いルアー使うやり方ですが、タイラバとは道具が全然違うし、そもそもジグ1本も持参しなかったので船長に借りたのでやっておりました。

何本釣ったか覚えてないけどかなり釣れたと思います。

そんな党首の夏休み過酷な夏荒行はともかく、松山で恒例の「ご当地低糖質食材探し」でございます。

今回もなかなかいいのが見つかりました。

向かって左から、

松山あげ：　中までしっかりあげたおあげさんです。

塩レモン： 最近（か以前？）流行ったようですね。刻んだレモンと塩を混ぜ合わせたもののようです。

えびちりめん： ちりめんじゃことエビをミックスしてあります。

どれもおつまみや付け合わせにしたら美味しいのは間違いないものでしょう。

でごきげんで買って帰ったのはいいのですが、いざこれらを何に使おうかと思うといいアイデアが浮かびませんで。

えびちりめんは冷や奴に乗っけたら絶対美味しいでしょうけど、いつもいつも冷や奴じゃ芸がないですし(；´Д｀)

どうしようかなうーむうーむと考えていたらまたもやヒラメキの天使が降りてきました。

とりあえず松山あげでピザ作ってみたらよさげなんじゃない(　´∀｀)bｸﾞｯ!

冷蔵庫に少しピザソースが残ってたので、チーズ、ソーセージ、オリーブ（実）のっけてついでにえびちりめんパラパラかけて焼いてみました。

いい感じv(￣Д￣)v ｲｴｲ

もう1枚焼いちゃえと思ったんですがピザソースがなくなったので思案しておりましたところ、ヒラメキ天使がもう1匹降りてきました。

この三つ全部使ってピザ作ったら美味いに違いない☆

塩レモンだったらマヨネーズが合いそうだったので、マヨ、チーズ、塩レモン、えびちりめんで焼いてみましょう。

ヮ(ﾟдﾟ)ォ!　おいしそうっ！

生地（松山あげね）はパリっとはいきません。ふにゃふにゃしてます。

なのでこんな感じで丸めてあーん♪するとあらあらあら異次元の美味しさですよこれは。

普通のおあげより柔らかいのですが、不思議なもちっと感が少しあっていい感じです。

これはいいですわ。

党首気に入りました。

特に松山あげなんてブンドゥセレクション銀賞くらいはあげてもいいかもしれません。

金賞とるには相応のワイロが必要ですがΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

肝心のお値段を忘れてしまいましたが、いずれも数百円のものでした。塩レモンなんて家でもかんたんに作れますし、えびちりめんは普通のちりめんじゃこ（＋干しエビ）でも代用できるでしょう。

松山あげ＋塩レモン＋えびちりめん ＝ 松山ピザ

でどう？お店で出したらけっこう人気でそうですよ。

松山あげは多分こちらのもの↓　レシピ色々載ってます。

http://www.matsuyamaage.co.jp/

ついでに牛肉とネギの塩レモン炒めも作ったのですが…

このピザ食べたら急にいらなくなったので冷蔵庫行きとなりましたとさ。

党首ったらわがままなんだから☆

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