前回の小細工は見事な失敗に終わり….

ことごとく冷たい麺類は血糖値をずんずん上げるという結果が続いております。

もう読者の皆様も飽きてきているでしょうし、私も連日の糖質摂取がイヤになってきております。

そろそろ肉食生活に戻らないと、安い時に買っておいた肉が冷蔵庫のラフレシアと化してしまう恐れもございます。

しばらくお休みしようかしらと思ったのですけども….

十割そばなら大丈夫なハズだっ!

攻撃がゲリラ的に始まっておりますし、またとっとと済ませないとリアルに夏が過ぎてしまい、今度は「涼しくなってきたから温かい麺類で比較しろ」作戦が展開されるに違いないのです。

ついで(?)なんでちょっと愚痴っとこ。

党首、基本1日1食なんですよ。

お昼頃にメインの食事して、夜はお酒だけかおつまみちょびっと。お酒飲んだらすぐにお腹いっぱいになるから、殆ど食べられない(酒は際限なく飲みますがね)。

大勢で外食するときなんかはちょっとモード切り替わるのか、普通に食べられますけどね。

この1食を、測定実験に当てているのですよ。

もちろん、実験する日はもうそれ以上の食事はなしなのですよ。

血糖値下がりきるまで何も食べられませんからね。

わかります?

この辛さ切なさ?

党首かわうそー( ゚Å゚;)

と思った方は今度焼肉でもおごって下さい。一見さんお断りの焼肉屋さんにお供しますから。

思わなかった方は妖怪が取り憑いていて心が荒んでいるので党首のお祓いを受けにきて下さい。料金は法外です。壺とかは別料金ですよ。

ええいっ!そんな愚痴はどうでもよいのだ。

「十割そばなら大丈夫なはず」

この言葉に秘められた思いを忖度せねば宗教家として失格なのだ。

フツーに考えてみましょう。

大丈夫なわけないでしょ(´∀`*)

そば粉80%の八割そばがこれだったのですよ↓

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これがそば粉100%になったところで、「血糖値上がらなーいヽ(°▽、°)ノエヘヘヘヘ」になるわけがございません(ヾノ・∀・`)ナイナイ

だって「そば粉」も「小麦粉」も炭水化物量の重量比はほとんど一緒ですよ。

重量比70%と70%を何割ずつ混ぜようと、出来上がった物の炭水化物の重量比はやっぱり70%ですぜ。

それなのに。それなのに。

なぜに人々は、

「十割そばなら大丈夫なはず」

と思いたがるのか。

違うのです。

こんな理屈は違うのです。

みなさんそんなことは百も承知なのです。

「十割そばなら大丈夫なはず」

が意味するものは、

「そばはヘルシーであるべきものなのだ。混ぜ物しちゃいかんのだ。十割そばは食べても問題ない麺類の最後の砦なのだ」

という人々の願いと言いますか、最後の希望なのです。

かくいう党首の脳にも(ないという説もありますが)、「お蕎麦ってヘルシー♪」みたいな曖昧なイメージはこびりついておりますもの。

いや、一般論として「ヘルシー♪」でもいいと思いますよ。血糖値を気にしなくてよい方にとっては。

何がどうヘルシーなのかは知りませんが、少なくとも「蕎麦は即、健康に悪影響を与える」なんてことは言えないでしょう。

つまるところ、

「十割そばなら大丈夫なはず」

は、

「せめて十割そばだけは大丈夫であってくれ(-∧-)タノム」

なのです。

迷えるラムチョップ子羊たちの救済を目指す偉大なる宗教家にいつの間にかなっているブドゥ党党首としては、子羊たちに神の真実を伝え、魂を解放せしめねばなるまい。

そこに待ち受けているのは少々残酷な現実かもしれません。

しかし党首は、愛する我が子羊たちがこの現実を受け入れ、乗り越えられると信じています。

十割蕎麦の呪いを解いて差し上げましょう ~~~(m-_-)m

身体張ってお応えします!リクエスト公募編 第二弾
冷たい麺を食べて血糖値計るシリーズ5: 十割そば

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近所の生協で普通に売られてました。そば粉100%つなぎなし、まごうことなき十割そばです。

炭水化物量が75%になってます。八割そばより多いのでwikipediaでチェックしたら、4-5g程度が食物繊維みたいです。

細かい点はスルーです。単純計算して、120g茹でれば大体糖質90gくらいになります。

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「つゆなしで実験せよ」という容赦ない指令が党員から下ったので、塩だけで食べることにします。

党首なのに「党員から指令が下る」はなんかおかしくない?と思ったあなた。

ブドゥ党には上下関係なんてつまらないものはないのです。言ったもん勝ちです。

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十割そばはなんとなく高級イメージがあるので、党首も高級な「ゲランドの塩」で対抗しようと思います。

またもやイメージ、イメージ、イメージ。

人間はことごとく呪われておるのです!|||!( ♉ฺ ω ♉ฺ ;)!|||!

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ブドゥ党本部大伽藍にはソルトミルなどというお洒落なものはないので党首のハンドパワーで跡形もなく粉々に粉砕します。

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そしてこれならどんな頑固な蕎麦屋の親父でも文句つけようがないだろうというくらい丁寧に茹でて冷水でしめあげた十割そばに塩パラパラ。

副菜なにもなしの1本勝負で挑みます。

では実験開始。 ゴーン♪

◆実験 十割そば 乾燥120g 糖質量およそ90g

★血糖値 (mg/dl)

  • 空腹時: 77
  • 30分: 116
  • 60分: 123  (・0・。)オッ?
  • 120分: 162 ( ´゚,_」゚):;*.’:;ブハッ!!!!!!!!!
  • 180分: 166 ( ´;゚;ё;゚)・;’.、・;’.、ゴフッ!!

100soba

( ´/‿ゝ\’)いないいなーい \( ´◔‿ゝ◔’)/ばー

いや、「ばー」じゃなくて。

ほら。一緒。

8soba-10soba

八割そばと比べてもほぼ一緒。2時間値まではごく微妙にマシくらい。

他の麺類と個別に比べるのも面倒ですから….

zenbu1

はい。なんてにぎやかなんでしょう(´◉◞౪◟◉)

茶色が十割そばですけどね。

「せめて十割そばだけは大丈夫であってくれ(-∧-)タノム」

ごめんなさい。無理ですʅ( ‾⊖◝)ʃ

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冷やし麺実験 中間まとめ

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