/ 最終更新日時 : azukiaraiguma クッキング ベイクドチーズケーキ 今回は第1回オリンピックでも選手たちにふるまわれていたという由緒正しいチーズケーキとはちょっと違うイマドキの低糖質チーズケーキの作り方講座です。 オリンピックと言っても古代オリンピック(紀元前776年)の話ですが。 【材 […]
/ 最終更新日時 : azukiaraiguma クッキング 非常に面倒くさいソフトクッキー 私、スイーツまで作ってしまう女子力高めのおっさんにつき、今回はソフトクッキーの作り方を伝授いたします。 世間では固いクッキーの方が人気あるようですが、私はガチガチのソフト派….なんか変やな…でござ […]
/ 最終更新日時 : azukiaraiguma クッキング 豚バラのトマト煮込み よく作る料理の一つです。 大量に作り置きして、毎日温め直して食べると便利なので。 豚バラ、牛スジ(その他ホルモン)、豆腐などなど、色々アレンジできますよ。 【材料】 豚バラ肉:1kg 玉ネギ:3-4個(適当に切ります) […]
/ 最終更新日時 : azukiaraiguma 雑感 彼岸に思う 本日はお彼岸ですね。 彼岸と言えば、「暑さも寒さもヒガンフグ」などと申します。 ヒガンフグはこんな↓ヤツですが、 食べたら彼岸に行ってしまうからヒガンフグ(彼岸の頃によく獲れるから説もありますけど)なんてお洒落な名前じゃ […]
/ 最終更新日時 : azukiaraiguma 血糖値測定 実験B-3: 黒豆茶 今回は「黒豆茶」の実験です。 若干ながらマルターゼ(マルトース—麦芽糖をブドウ糖に分解する酵素。α-グルコシダーゼの一種)阻害活性が認められたという論文(試験管での実験ですが)が見つかったことと、スーパー、ド […]